 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
AYRANLI TARHANA ÇORBASI (MALATYA)
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Önceden ayran katkısıyla yapılmış olan kuru tarhana akşamdan tencerede ıslanır. Sabahleyin suyu süzülür. Üzerine temiz su eklenir. Tuzu atılır. Orta ateşte pişirilir. Ayrı bir tavada aşyağı eritilir, içine anık (nane) tuz, biber atılarak yağda yakılır. Bu tirit çorbanın üzerine gezdirilir ve servis yapılır. İstenilirse içine haşlanmış şeker pancarı da doğranır.
© lezzetler.com tarif no:31879 | adı:Ayranlı Tarhana Çorbası (Malatya) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:06.12.2025 - 12:47