½ kg. ıspanak
2 baş kuru soğan
3 bardak un
1 bardak sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Unla tuz normal yumuşaklıkta yoğrularak, ufak bezeler halinde açılır. İçine ıspanak ve soğanla hazırladığımız harç konulur. Yanmaz tava veya saçta pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır. Yağı içne konursa makbuldür.
