Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

TAFLAN TUZLUSU KAVURMASI (DAPHNE) (GİRESUN)

Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Malzemeler:
4 kase taflan
3 adet soğan
2 kaşık tereyağı
1 fincan sıvı yağ
tuz.

Hazırlanışı:
Taflanın çekirdekleri çıkarıldıktan sonra suya konularak tuzunun çıkması sağlanır. Tencerede yağ eritilir. İnce doğranmış soğanlar yağa ilave edilerek kavrulur. Taflanlar üzerine konur ve karıştırılarak kavrulur.