 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
MUMBAR - İŞKEMBE (AMASYA)
Amasya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 su bardağı bulgur
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 takım koyun işkembesi (mumbarı ile birlikte)
1 tatlı kaşığı tuz
İşkembe kazınır, mumbarın içi temizlenir. İç kısmı dışa çevrilerek bulgurla birlikte hazırlanan harç mumbarın içine doldurulur, bakır kazanda işkembe ile birlikte 2 saat kadar pişirilir.
© lezzetler.com tarif no:31371 | adı:Mumbar - İşkembe (Amasya) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:24.12.2025 - 20:56