Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

KAFES PİRZOLALARIN FIRINLANMAYA HAZIRLANMASI

1 KEMİKLERİN BİRBİRİNE GEÇİRİLMESİ: 2 kafes pirzola bir parçasını kemikleri içe bakacak biçimde yüz yüze koyup, iki yandan sıkıştırdıktan sonra, kemikleri birbirlerinin arasından geçirin.
2 BAĞLAMA VE FIRINLANMAYA HAZIRLAMA: Eşit uzunlukta 3 sicim parçasını, eşit aralıklarla, kafes pirzolaların altlarından geçirip, üstte sıkı birer düğüm atın. 75 cm uzunlukta başka bir sicim parçasını, ayakkabı bağlar gibi çaprazlama olarak, kemiklerin arasına geçirin ve son kemiğin dışında sıkı bir düğüm atın.