MALZEMESİ:
200 gram bitter çikolata
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
4 yumurta
200 gr. katıyağ
1 tatlı kasığı kabartma tozu.
Rendelenmiş çikolata ve yağı kısık ateşte eritin. Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, kabartma tozunu ve ılımış çikolatayı ekleyerek tekrar çırpın. Unu katıp iyice karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına kek harcını döküp, 180 C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Pişen keki biraz soğutup servis tabağına ters çevirerek alın.
