2 çay kaşığı Tat Salça
3 adet patlıcan
300 gr pilavlık pirinç
100 gr Sek Tereyağı
Kızartmalık yağ
Su
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Tarçın
Patlıcanları küçük küçük doğrayıp kızartınız. Kağıt bir havlunun üstüne alıp fazla yağlarının süzülmesini sağlayınız. Diğer tarafta pirinci ılık suda yıkayıp süzünüz. Tencerenin içinde tereyağını eritiniz, tuz, karabiber, yenibahar, tarçın, Tat Salça, patlıcan ve pirinci ekleyip üstünü kapatacak kadar da su ilave ediniz ve pilavınızı pişirmeye bırakınız.
