Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 yemek kaşığı Tat Menemen Harcı
1 su budağı yeşil mercimek (haşlanmış)
2 su bardağı bulgur
3 yemek kasığı margarin / Sek Tereyağı
3 dış sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp içine soğuk su ile yıkanmış bulgurları ilave ediniz ve kavurunuz. Daha sonra içine haşlanmış mercimek, kıyılmış sarımsak, Tat Menemen Harcı, kuru nane. kırmızı pul biber, su, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırınız. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriniz ve demlenmeye bırakınız. Demlenen mercimekli bulgur pilavını sıcak olarak servis ediniz.