Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket margarin
2 adet yumurta (1 beyaz üzerine)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
İçi için:
2 adet elma 1çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
1 su bardağı hindistancevizi

Elma rendelenir, şeker ve tarçınla karıştırılır. Elma yumuşayana kadar pişirilir. Oda ısısında yumuşamış margarinin üzerine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, yumurta ve un eklenerek yumuşak hamur yapılır. Hamurdan 2 ceviz kadar parça alınır. Çanak gibi şekil verilir. İçine yeteri kadar soğumuş elmelı iç konur. Sonra kenarlardan top şekli vererek toplanır. Kurabiyeler, ayrılmış yumurta akına batırılır ve hindistancevizine bulanır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.

ML® Rulo Kurabiye için tıklayın