Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ:
1 palamut
1 avuç maydanoz
1 fincan zeytinyağı
1'er soğan ve domates
3-4 sivribiber
1 limon
defne yaprağı
tuz.

Halka halka kesilmiş balığı tuzlayıp fırın tepsisine dizin. Balıkların üzerine sırasıyla halka halka doğranmış soğan ve domatesleri, temizlenmiş biberleri, kıyılmış maydanozu, defne yapraklarını yayıp üzerine yağı gezdirin ve dilimlenmiş limonu hepsini üzerine dizin. Tepsinin üstünü alimünyum folyo ile örtün. 180 derece fırında, pişirin. Piştikten sonra folyoyu alıp üzerini kızartabilirsiniz.