Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yediğimiz besin maddelerinin hepsi, midemizde aynı süre kalmaz. Nişastalı maddeler, proteinli ve yağlı maddelere göre daha çabuk sindirilir. Etlerden, midede en kısasüre kalan kuzu etidir: 2 saat. Daha sonra 3 saat midede kalma süresiyle haşlanmış koyun eti gelir. Tavuğun midede kalma süresi de aynıdır. En uzun süre midede kalan etler de sığır ve hindi etidir: 4 saat.