Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bu tarif; Türkçe ve İngilizce altyazılıdır

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz
bu gün oldukça pratik bir meyve tatlısı hazırlayacağız
"Çikolatalı Armut Tatlısı"
Önce malzemelere göz atalım, sonra yapımına geçelim
4 adet armut
8 çorba kaşığı toz şeker
sosu için; 2 çorba kaşığı tereyağı (yaklaşık 100 gram)
1 paket bitter çikolata (yaklaşık 85 gram)
gördüğünüz gibi malzeme listemiz oldukça kısa...
şimdi hemen yapımına geçebiliriz
çok iyi yıkadığımız armutları soyuyoruz
çabuk hareketlerle soyuyoruz...
çünkü armudun da kararma ihtimali var
şimdi ortadan ikiye keseceğiz ve...
oyacağız
şöyle bir çekirdek yatağı var...
her hangi bir kaşıkla çıkartabiliriz
armutlarımızı bu şekilde hazırladık...
tavuk pişirme poşeti olarak...
marketlerde kolaylıkla bulabileceğimiz bir poşet...
öncelikle şekerin bir kısmını...
poşete bırakıyoruz
2 çorba kaşığı şeker kullanıyoruz...
armut başına...
2 çorba kaşığı şeker oluyor
armutların üzerine de...
bir miktar şeker bıraktıktan sonra
poşetin içine yerleştiriyoruz
evet son armudumuzu da şekerledik...
poşete yerleştiriyoruz
hiç bir şeyi ziyan etmiyoruz...
kalan şekeri de ekledik
poşetin ağzını sıkıca kapatıyoruz...
ve ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştiriyoruz
hazırladığımız armutları...
önceden ısıttığımız 200 derece fırında...
armudun sertliğine göre, 25 dakikadan...
40 dakikaya kadar pişirebiliriz
armut pişerken, biz de...
kızdırdığımız sos kabında...
altı çok az yanıyor bunu da belitelim...
tereyağını ve bitter çikolatayı ilave ediyoruz...
özellikle altının çok kısık olması önemli...
susu "Ben Mari" usulü ile de hazırlayabiliriz...
ama biz pratik olsun diye çok kısık ocakta yapmayı tercih ettik
armut pişti, çikolatalı sosumuz da hazır...
küçük bir işlemden sonra sevise sunabiliriz...
yanlız soğuması gerek
poşetten armutlarımızı alıyoruz...
bir hayli sıcak
servis tabağına diziyoruz
armutları bu şekilde sıraladık...
farkınaysanız haşlamadık...
kendi suyunda pişti...
bu suyu da ziyan etmiyoruz...
üzerine gezdiriyoruz
son işlem olarak...
hazırladığımız çikolata sosu...
armutların üzerine bırakıyoruz
armutların tamamen çikolataya...
gömülmesini sağlayacağız
daha sonra servis yaparken...
soğuduktan sonra tabi ki...
başka bir servis tabağına aktaracağız
Bu bölümümüzde, yine çok pratik...
maliyeti düşük...
ve her şeyden önemlisi şık bir tarif hazırladık
denerseniz seveceğinizi biliyorum...
şimdiden Afiyet Olsun!

ML® Çikolatalı Armut Tatlısı için tıklayın