Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi
1 kilo balık (kefal, palamut)
3 adet patates
1 kutu Tamek Doğranmış Domates
2 adet soğan
2 adet yeşilbiber
2 diş sarımsak
1–2 adet defne yaprağı
1 adet limon
1 kahve fincanı zeytinyağı
5 adet dal maydanoz
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 su bardağı salçalı su

Fırın tepsisine patatesleri soyarak enine dilimleyip koyun. Üstüne temizleyip, dilimlediğiniz balıkları, dilimlenmiş biberleri, doğranmış soğanı, Tamek Doğranmış Domates’i, defne yapraklarını, tuzu, karabiberi ve sarımsağı koyun. Bir bardak salçalı su ilave ederek orta hararette fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Üstüne limon suyu sıkın ve maydanozları serpin.