Malzemesi
patlıcan
soğan
sarımsak
tereyağı ve sıvı yag
tamek salça
tuz
et
Biraz tereyağı ve biraz sıvı yagı tencerenin dibine koyun üzerine dogradıgınız soğanları ve küçük et parçaları nı atıpkavurun az tuz ekleyin salçasını ilave edin ve üzerine istediginiz şekilde dogradıgınız patlıcanları ve bir iki diş sarımsak ilave edip az da su aklayip en kısık ayarda agzı kapalı olarak pişmesini bekleyin.
