Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi
1,5 su bardağı nohut
1kg. kemikli kuzu eti
2 baş kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı
Tamek Domates Salçası
Kaynamış su

Soğanları yemeklik doğrayın, zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun. Etleri ekleyip bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin. Salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun daha sonra etlerin üzerine çıkacak kadar kaynamış su koyup etler yumuşayana kadar haşlayın. Etler yumuşayınca nohutları üzerlerine ekleyin. 5 dakika daha pişirip tuzunu ilave edin ve servis yapın.