3 turp
2 havuç
1 patlıcan
1-1,5 limon
Tuz
3-4 salatalık turşusu
1 kahve fincanının yarısı kadar sirke
Patlıcanı bir tencereye koyup haşlayın. Patlıcanı haşladıktan sonra ezin. Havuçları rendeleyin.Turpları küp şeklinde doğrayın.Turşuları da rendeleyin. .Hepsini iyice karıştırın. İçine sirke,limon,tuz koyun ve karıştırın.
