Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet kuru Toskan ekmeği (tuzsuz ekmek)
2 adet domates
1 tutam taze fesleğen
1 adet iri kuru soğan
6 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı sirke

Kuru ekmek içi ufalanarak kırıntı haline getirilir. Üzerine ince kıyılmış fesleğen, soğan, domates, zeytinyağı, sirke eklenir ve karıştırılır. Arzuya göre şekli bozulmadan boşaltılan ekmeğin içine doldurularak da servise sunulabilir.