Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
Kek İçin; 4 Adet Yumurta,
1 Su Bardağı Bizim Mutfak Un,
1 Paket Kakao,
1 Adet Bizim Mutfak Vanilya,
1 Adet Bizim Kabartma Tozu,
1 Yemek Kaşığı Bizim Sıvı Yağ,
1 Su Bardağı Şeker
İçi İçin; 1 Lt İçim Süt,
1 Su Bardağı Şeker,
1 Yemek Kaşığı Bizim Mutfak Un,
2 Yemek Kaşığı Nişaşta,
150 Gr Bizim Margarin.

Hazırlanışı
Sütü tencereye koyup içerisine şeker, un ve nişastayı ekliyoruz. Karıştıra karıştıra koyu kıvama gelmesini sağladığımız muhallebinin içine margarini ekliyoruz. Margarin eridikten sonra kaynayan muhallebiyi ılıması için ateşten alıyoruz. Kekin tüm malzemelerini karıştırarak mikserle 5-6 dakika çırpıyoruz. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine dökerek 180 derece fırında 10-15 dk kadar pişiriyoruz. Kek piştikten sonra soğutmadan tepsiden düzgünce çıkararak geniş bir kasenin içerisine keki yerleştiriyoruz. İçerisine ılınan muhallebiyi döküyoruz. Kasenin kenarlarından sarkan kekleri muhallebinin üzerine kapatıyoruz. En son olarak üzerine bir yemek tabağını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Muhallebi donduktan sonra kaseyi ters çevirerek pastanın yemek tabağının içerisinde kalmasını sağlıyoruz. Kek kasenin şeklini almış olacaktır. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.