Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı pirinç
8 bardak su
250 gr. Bizim Margarin
1 su bardağı kuru üzüm (Çekirdeksiz}
Tuz

Bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuzu, pirinci koyup karıştırın. 8-10 dakika kaynamaya bırakın. Pirinci süzün aynı tencereye boşaltın.
Tavada yağı eritip, pirincin üzerine gezdirin.
Kapağını kapatıp hafif ateşte demlenmeye bırakın.
Diğer bir tavaya bir kaşık yağ koyup, üzümleri ateş üzerinde hafifçe karıştırın ve ateşten alın.
Pilavı karıştırıp servis yaparken üzümleri de üzerine serpiştirin.

Not : Süzme pilav, çilavdan veya Pakistan pirincinden yapılırsa daha güzel olur.