Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
1 paket margarin
4-5 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 yumurta(beyazın dışında)
2 yemek kaşığı yoğurt
7-8 adet kuru incir
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı
Margarin pudar şekeri ve sıvıyağa karıştırılır.Daha sonra yoğurt, un, kabartma tozu ve yumurta çırpılır. En son incir ve fındıklar karıştırılır. Hamura yuvarlak bir şekil verilir. Önce yumurtanın akına sonra da fındığa bulanır. Pembeleşinceye kadar pişirilir.

Öneriler: Yumuşak bir hamur elde ediniz. Böylece kurabiyeniz ağızda daha dağılır bir halde olacaktır.