Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
1/2 kg. kraçe balığı,
Yarım demet maydanoz,
2 yumurta,
Tuz,
Arzuya göre karabiber.

Hazırlanışı
Maydanozu ayıklayıp-yıkayıp bıçakla ince kıyın. 2 yumurtayı tuz ile çırpın. Maydanozu yumurtaya ekleyin. Ayıklanmış yıkanmış balıkları bir tavaya aralıksız kalacak şekilde yanyana dizilmiş olarak 1-2 dakika pişirin. Üzerine maydanozlu-yumurtalı karışımı ilave edin ve 1-2 dakika daha pişirin. Omleti spatula yardımıyla ters çevirip üst kısmını da 1-2 dakika daha pişirin.

Öneriler: Arzuya göre yumurta miktarı artıralabilir.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 08.05.2024