Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi


NOHUTLU DANA YAHNİSİ


1 kg. dana eti (Ceviz büyüklüğünde doğranmış)
2 su bardağı nohut (Yıkanıp haşlanarak pişmiş)
1 su bardağı arpacık soğan (Kökleri derin kesilmeden soyulmuş)
100 gr. Bizim Margarin
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
Su
Tuz
4 diş sarımsak (Soyulmuş)
1 adet soğan (Piyaz doğranmış ve yağda kızartılmış)

• Tencere içinde Bizim margarini kızdırın. Etleri, soğanı ve sarımsağı koyup kevgirle karıştırın.
• Etler sulanıp suyunu çekince Bizim Mutfak unu ilave edin, 2 dakika karıştırın.
• Un biraz renk aldığında, etlerin üzerini aşacak kadar su koyup kaynatın.
• Üzerine gelen köpüğünü kevgir ile alıp, tencerenin kapağını kapatarak ağır ateşte pişmeye bırakın.
• Etler pişmek üzereyken, nohudu ve tuzu koyup bir süre birlikte pişirin.
• Üzerine soğanı serpiştirip çukur tabakta servis yapın.


© lezzetler.com tarif no:29882 | adı:Nohutlu Dana Yahnisi | gönderen:Yemek Tarifleri | indirme tarihi:16.06.2024 - 00:53