1 kg. kuzu eti
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
3 adet iri domates
Kuzu eti tuzlanır. Hafif limon sürülür, bir tencereye yerleştirilir. Üzerine tereyağı, eklenerek orta ateşli fırına konur. Ara sıra akan tencereye biriken yağ, etin üzerine gezdirilir. Haşlanmış patates ile servis edilir. Arzu edilirse üzerine sulandırılmış salça gezdirilir.
