Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 175 g Sana paket margarin
- 2 adet yumurta
- 1 adet muz
- 175 g esmer şeker
- 175 g un
- 1 paket kabartma tozu
- 100 g yulaf
- 1 su bardağı damla çikolata
- ½ su bardağı hindistancevizi
- ½ su bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı
1. Kurabiyenin hamuru için gerekli bütün malzemeler yarım saat önceden buzdolabından çıkarılır. İlk önce derin bir kâseye yumurtaları kırıp, üzerine esmer şekeri, hindistancevizi, yulafı, kabartma tozunu, tarçını, oda sıcaklığında bekletip parçalara kestiğiniz Sana margarini, unu ve damla çikolataları ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
2. Hamurun kıvamı ele yapışacak. Sana ile yağladığınız tepsiyi iki kaşık yardımıyla harçtan alıp şekilsiz olarak tepsiye koyun. (Kaya kurabiye gibi)
3. Kabuğunu soyduğunuz muzların kararmaması için üzerine limon sürün. En son olarak muzları dilimleyip kurabiyelerin içine bir adet muz dilimini batırın.
4. Kurabiyeleri önceden 185 derecede ısıttığınız fırında pembeleşinceye kadar 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kıtır olmasını isterseniz fırında 5 dakika daha fazla tutup pişirin.
5. Pişen kurabiyeleri tepside 10 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına alın. Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz tepsiden çıkarmaya çalışırsanız kurabiyeler kırılabilir.