Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 250 g un
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 10 adet siyah zeytin
- 2 adet yumurta
- 100 g beyaz peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 375 mililitre süt
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Kızartmak için Sıvı Sana
- Üzerine Sana ekmek üstü

Hazırlanışı
Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayınız. Peyniri rendeleyiniz.
Derin bir kabın içine yumurtaları kırınız. İçine unu ve kabartma tozunu birlikte eleyiniz.
Daha sonra zeytin, peynir, pudra şekeri ve tuzu koyup karıştırınız.
Sütü yavaş yavaş ilave ederek ve kâsedeki malzemeleri devamlı karıştırarak boza kıvamında bir hamur elde ediniz.
Sıvı Sana ile yağlanmış ve kızmış teflon tavaya bir kepçe karışımdan döküp her iki tarafını da kızartınız.
Servis tabağına alıp üzerine Sana ekmeküstü sürerek servis ediniz.