Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 3 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı Kekik
- 1 tatlı kaşığı Şeker
- 2 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- Tuz ve karabiber
- Hamuru:
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı rende beyaz peynir
- 1 su bardağı Sıvı Sana
- 1 paket Kabartma tozu

Hazırlanışı
Pırasaları ayıklayıp, ince ince kıyınız.
Havucun kabuklarını kazıyıp, rendeleyiniz.
Patatesin kabuklarını soyup, rendeleyiniz. Patateslerin kararamaması için su dolu bir kapta ekletiniz. Kullanmadan önce iyice suyunu süzünüz.
Sarımsakları ayıklayıp, kıyınız.
Harcı İçin:
Yayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine pırasaları ilave edip, kavurunuz.
Daha sonra içine rendelenmiş havucu, patatesi, kıyılmış sarımsakları, kekiği, şekeri, tuzu, karabiberi kavurup, harcı soğuması için tabağa alınız.
Hamuru için, derin bir kâsede Sıvı Sana'yı, yumurtaları, sütü, yoğurdu karıştırınız.
Daha sonra için bir süzgeç yardımı ile eleyerek unu ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırınız.
En son olarak içine rende peyniri, kekiği, soğumuş harcı koyup, tahta bir kaşık ile karıştırınız.
Fırın tepsisini sıvı sana ile yağlayıp, kek harcını içine koyun.
Önceden 185 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dak pişirip, kare kare dilimledikten sonra sıcak sıcak servis edin.

Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 21.04.2025