Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 1 paket Sana yağı
- 4 adet yumurta
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- Üzeri İçin:
- 1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı
Derin bir kâsenin içerisinde oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları, yumuşamış Sana'yı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar bir çırpıcı veya mikser yardımıyla karıştırınız.
Unu, pirinç unun, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu bir süzgeç yardımıyla eleyerek karışıma ilave edip karıştırınız.
En son olarak içine iri çekilmiş fındığı ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırınız.
Sıvı Sana ile yağlanmış kek kalıbına harcı dökünüz.
Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında 30-35 dak pişiriniz.
Pişen keki kalıbında en az 5 dakika bekletip soğuttuktan sonra servis tabağına ters çeviriniz.
Kek sıcak iken üzerine 1 su bardağı soğuk sütü yavaş yavaş döküp, kekin sütü çekmesini bekledikten sonra soğuk olarak servis ediniz.