250 gr. pırasa
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
1 adet yumurtanın sarısı
1 adet soğan
Yarım limon
3 su bardağı etsuyu
Tuz
Yapılışı:
Bir tencere içinde soğan, pırasa, un kavrulur. Etsuyu ilave edilerek pişinceye kadar kaynatılır. Ayrı bir yerde yumurta, limon karıştırarak çorbaya ilave edilir.
