Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 175 g Sana Hamurişi
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 3 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 10 adet hurma
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri İçin:
- hindistancevizi

Hazırlanışı
1. Derin bir kâseye oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları kırıp pudra şekerini ilave edin. Pudra şekeri yumurtaların içinde eriyinceye kadar çırpıcı veya mikser iyice karıştırın.
2. Yumurta ve şeker krema kıvamına gelince içine oda sıcaklığında bekletip yumuşattığınız Sana Hamurişi?ni ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. Daha sonra içine yoğurdu, bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, kabartma tozunu, haşhaşı, limon ve portakal kabuğu rendesini koyup çırpın.
4. En son olarak içine önceden tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız hurmaları ilave edip tahta kaşık ile karıştırın.
5. Kek harcını yağlanmış kalıba alıp önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirip kalıbında en az 15 dakika iyice soğutun.
6. Keki servis tabağına alıp üzerine hindistancevizini serpip servis edin.

ML® Hurmalı Kek için tıklayın