Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 g Sana Zeytinyağlı margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet muz
- ½ su bardağı hindistancevizi
- ½ ceviz
- 1 portakal kabuğu rendesi
- ½ su bardağı portakal suyu
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı
1. Derin bir kâseye yumurtaları kırıp içine pudra şekerini ilave edin. Çırpıcı veya mikser yardımıyla pudra şekeri iyice eriyene kadar çırpın.
2. Pudra Şekeri eriyip kabardıktan sonra oda sıcaklığında yumuşatıp küçük küplere kestiğiniz Sana Zeytinyağlı margarini ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Daha sonra yoğurdu, portakal kabuğu rendesini ve önceden ezdiğiniz muzları ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra içine portakal suyunu, bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, vanilyayı, tarçını ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
4. Kek harcını Sana ile yağlayıp unladığınız kek kalıbına alın. Üzerine cevizleri, hindistancevizini serpip düzeltin.
5. Önceden 185 derecede ısıtılmış fırında muzlu keki pişirip, keki iyice soğutun. Üzerine hindistancevizi serpip dilimledikten sonra krem şanti veya vanilyalı dondurma ile servis edin.