Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Özellikle kuzey ülkelerinin halkları, çok eskilerden beri yulafa itibar ediyor. Yulaf, tiroid bezinin çalışmasını hızlandırıyor, vücuda ısı veriyor. Bu nedenle yazdan çok kışın tüketilmesi yeğleniyor. Vikinglerin güçlü kuvvetli yapılarını gözönüne getirin ve yulafın nimetlerini daha iyi anlayın. Toksinsavar olan yulaf bu nedenle de üre, şeker ve cinsel iktidarsızlık çekenlere de tavsiye ediliyor. Ayrıca bir büyüme hormonu içer-' diği çeşitli vitaminler ve madensel tuzlar barındırdığı için, (en başta D vitamini) özellikle çocuklara salık veriliyor. Kışın sabah kahvaltılarında kaynatılıp lapa şeklinde yenebilir. İçine ayrıca kuru yemiş veya bal da katılabilir.