Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 2 adet yufka
- 100 gram Sana Kase
- 1,5 su bardağı yoğurt
- Harcı:
- 100 gram dil peyniri
- 4 adet sosis
- Üzeri İçin:
- Galeta unu
- 3 adet çırpılmış yumurta

Hazırlanışı
Derin bir kâse de oda sıcaklığında Sana Crème Bonjour ve yoğurdu boza kıvamına gelene kadar bir mikser veya çırpıcı yardımı çırpınız.
Sosisleri doğrayın.
Yufkaları bütün olarak üst üste yayıp, önce dörde bölünüz.
Daha sonra 1. Üçgen yufkayı tezgâha bütün olarak yayıp, üzerine yağlı?yoğur tan sürünüz.
Daha sonra üzerine 2. Üçgen Yufkayı serip, yine üzerine bir fırça yardımı ile sostan sürünüz.
Yufkaları 2 ye kesiniz.
Yufkaların geniş tarafına dil peyniri ve doğranmış sosislerden koyup, önce kenarlarını sıkıca kapatıp, sigara böreği gibi sarınız.
Sardığınız börekleri önce çırpılmış yumurtaya daha sonra yayvan bir tabağa koyduğunuz galeta ununa bulayıp, sıvı sana ile yağlanmış tepsiye diziniz.
Önceden 200 derece de ısıttığınız fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişiriniz.