Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 10 adet milföy
- 1 adet yumurta (sarı ve beyazı ayrılacak)
- Harcı:
- 2 yemek kaşığı Sana Kase
- 3 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 4 adet taze soğan
- Tuz ve karabiber
- Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı + susam

Hazırlanışı
Taze soğanları kıyınız, sarımsakları eziniz.
Tavada Sana Kase kızdırıp sarımsakları ve taze soğanları kavurunuz. En son olarak kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip ateşten alıp soğutunuz.
5 tane milföye zeytin ezmesi sürün, üzerlerine harçtan koyup, üzerlerine 1 kat daha milföy ile kapatıp, kenarlarını iyice bastırınız.
Milföyleri 3 eşit parçaya kesip kenarlarını hafifçe bastırıp fazla sıkı olmayan düğüm yapınız. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiniz.
Sıvı sana ile yağlanmış tepsiye dizip önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Sıcak olarak servis ediniz.