Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 1 su bardağı erimiş Sana
- 2 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı
Şerbeti için derin bir tencerede şeker, su ve limon damlalarını karıştırıp, kaynatın. Pişen şerbeti soğutun.
Sana yağını oda sıcaklığında yumuşatınız.
Bir limonun kabuğunu rendeleyin.
Yumurtaları derin bir kaba kırıp çırpma teli ile çırpınız. Toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
Şeker, yumurta, rendelenmiş elmayı ilave edip, iyice karıştırıp, sütü ilave ediniz.
Daha sonra içine yumuşamış Sana'yı, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyiniz.
Tüm malzemeyi iyice karıştırınız.
Limon kabuğu rendesini ve en son bütün cevizleri ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırınız.
Yayvan bir kek kalıbının içine harcı boşaltınız.
Kek kalıbınız yoksa tepsi veya fırına dayanıklı bir kapta kullanabilirsiniz.
185 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkartıldığı zaman soğuk şerbeti üzerine dökün.
Soğuyunca servis ediniz.