Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 g (2/5 su bardağı) toz şeker
100 g (2/5 su bardağı) su

Karameli hazırlamak için bir kaba şekeri ve suyun 4 çorba kaşığını koyun . Bir taşım kaynadıktan sonra kahverengiye çalan altın sarısı bir karamela elde edinceye kadar pişirin. Kalan yaklaşık 3 çorba kaşığı suyu kaynatıp, kaynar suyu azar azar karamela yedirerek ilave edin. Tahta bir kaşıkla ya da spatulayla karıştırın.
Tencereyi ateşten alın. Karamel daha sıcakken kalıplara dibine boşaltın.