Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 125 gram Sana
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 6 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzeri İçin:
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı süt

Hazırlanışı
Küçük bir tencereye sana yağını ve kakaoyu koyup, pişiriniz. Ateşten alıp, iyice soğutunuz.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz, yumurtaları, yumuşattığınız Sana'yı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpınız.
Daha sonra sütü ve vanilyayı ekleyip, karıştırmaya devam ediniz.
En son olarak ayrı bir kabın içine bir süzgeç yardımıyla unu ve kabartma tozunu 3 kere eleyiniz.
Elenmiş unu ve soğumuş kakaolu Sana'yı kek harcına ilave edip, iyice karıştırınız.
Kek harcını Sıvı Sana ile yağlanmış kek kalıbına dökünüz.
Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 45-50 dakika pişiriniz.
Kek pişerken, küçük bir kâsede toz krem şanti ve sütü çırpınız.
Keki piştikten sonra kalıbında 5 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına ters çeviriniz.
Kek iyice soğuduktan sonra üzerine bir kaşık veya sıkma torbası yardımıyla krem şanti sıkıp servis ediniz.