Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 kg pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
250 gr kornişan turşu
1 demet dereotu
1 demet taze soğan
Tuz
Limon

Pirinç bolca su, zeytinyağı ve tuz eklenerek ezilmeyecek şekilde haşlanır. Başka bir kapta dere otu ve taze soğan ince ince doğranır, turşular minik küpler halinde doğranır ve haşlanarak süzülmüş ve soğutulmuş pirince eklenir. Tuz ve limon suyu ile harmanlanarak, süslenir ve servise sunulur.

ML® Mantarlı Pirinç Salatası için tıklayın