Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

HAVUÇ SALATALIK VE BEYAZ TURP SALATASI (ÇİN)

2 adet havuç
2 adet beyaz turp
2 adet salatalık
1 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
1 yemek kaşığı beyaz sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı tuz

Havuç, salatalık ve beyaz turbu ayıklayıp, rendeleyiniz.
Bir kabın içinde tuz ile karıştırıp, 1 saat bekletiniz.
Bir kase içinde beyaz sirke, şeker ve susam yağını karıştırınız.
Tuzda beklettiğiniz salata malzemesini süzgeç içinde su ile hafifçe yıkayınız.
Salata kasesinin içine koyup, üzerine hazırladığınız sosu döküp karıştırınız.
Taze kişniş yaprakları ile süsleyip servis yapınız.

ML® Tahinli Turp Salatası için tıklayın