Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 baş soğan
250 gr pırasa
1 adet yumurta
1/2 adet limon
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
3 su bardağı et suyu
Tuz

Pırasaları kibrit çöpü boyunda ince ince kıyın. Bir kapta kıyılmış soğan,un ve pırasayı kavurun. Et suyunu katıp kaynatmaya devam edin. Yumurta, limonu ve tuzu çırpın ve çorbaya ilave edin. Sıcak sıcak servis yapın.