Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 3 yemek kaşığı Sana Crème bonjour
- ½ adet lahana
- 3 adet piliç kalça
- 1 su bardağı nohut (kuru) = 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet defneyaprağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
1. Lahanayı keskin bir bıçak yardımıyla ince olarak doğrayın.
2. Nohutu ayıklayıp, bir gece önceden ıslatın. Tuz eklemeden haşlayıp suyunu süzün.
3. Piliç kalçaları küçük kuşbaşılar halinde doğrayın.
4. Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
5. Yayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine doğranmış piliç kalçaları ilave edip, kalçalar iyice kızarana kadar orta ateşte kavurun.
6. Piliç kalçalar renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
7. Soğanlar renk alınca içine salçayı ilave edip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurarak pişirmeye devam edin.
8. Daha sonra içine kıyılmış lahanayı ilave edip, lahanalar sönünceye kadar kavurun.
9. En son olarak yemeğin içine haşlanmış nohudu, kırmızı pul biberi, defne yaprağını, tuz ve karabiberi ve tavuk suyunu ekleyip, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte bir taşım pişirin.