Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 8 adet tavuk kalça
- 4 yemek kaşığı Sıvı Sana
- 4 adet taze soğan
- 1 adet limon
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Taze soğanları ayıklayıp doğrayınız.
Sarımsakları kıyınız.
Limonun suyunu sıkıp, kabuğunu rendeleyiniz.
Yayvan bir tencerede 4 yemek kaşığı Sıvı Sana'yı ve kıyılmış sarımsakları kızdırıp, tavuk kalçalarını ilave edip, renk verdiriniz.
Renk alan tavuk kalçalarını ısıya dayanıklı bir fırın kabına diziniz.
Küçük bir tencerenin içine tavuk suyunu, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini koyup kaynatınız.
Küçük bir kâsenin içinde ayçiçek yağını ve nişastayı boza kıvamına gelinceye kadar karıştırınız.
Kaynayan tavuk suyuna nişasta karışımını karıştırarak ilave edip, tuz ve karabiber ile baharatlandırınız.
En son olarak tavuk kalçalarının üzerine kıyılmış taze soğanları kekiği ve sosu döküp, önceden 200 derecede ısıttığınız fırında tavuklar iyice kızarana kadar pişiriniz.