Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ:
Yarım kilo kıyma,
patlıcan,
patates,
4 domates,
3-4 sivribiber,
1 baş sarımsak,
250 gr. ekşi erik,
kırmızıbiber,
karabiber.

Küçük küp küp doğranmış patlıcan, patates, domates sivribiberlerle, diş diş sarımsaklar, kıyma ve yeterince kırmızıbiber, karabiber ve tuzu hep beraber karıştırın. Karıştırdığınız sebzeleri fırın tepsisine yayıp 150 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.