Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 300 g kültür mantarı
- 2 adet çekirdeksiz domates (küp kesilmiş)
- 1 demet taze soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 adet közlenmiş kırmızı dolmalık biber (ince kıyılmış)
- 1 adet közlenmiş yeşil dolmalık biber (ince kıyılmış)
- 2 adet sivri biber (acılı-acısız) (ince dilimlenmiş)
- Çeyrek demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Zeytinyağı, sirke veya limon
- Tuz, biber

Hazırlanışı
1. Mantarları limonlu suda haşlayın
2. Kurulayıp ister dilimleyin, isterseniz dörde bölün.
3. Diğer bütün malzemeler ile karıştırın.
4. Zeytinyağı-sirke veya limon suyu ile tuzunu ve karabiberlerini ilave edip iyice karıştırıp servis yapın.

ML® Mantar Salatası (görsel)