Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme
- 3-4 adet patates
- Yarım demet maydanoz
- 5-10 tane zeytin
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- Salatalık, havuç
- Tuz
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 adet limon suyu veya
- 1 fincan sirke

Hazırlanışı
1. Patatesleri haşlayın.
2. Kabuklarını soyup püre makinesinden geçirin.
3. İncecik kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin.
4. Sosunu yedirin.
5. Salatayı tabağa alıp, kenarını domates, salatalık, havuç, haşlanmış yumurta ile süsleyin.

NOT : Ezilmiş patatese, salatalık, ince doğranmış havuç, sert domates, haşlanmış yumurta, karıştırılıp ayrı lezzette salata yapılabilir.