Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İTALYAN USULÜ HİNDİ BİFTEK SOSU (PROVANSAL)

Galeta unu
kuru fesleğen
tuz
toz kekik
soğan tozu
sarımsak tozu
karabiber toz
tatlı kırmızı toz biber
havuç toz
ıspanak toz

Provansal mix, hindi fileto biftek ve 1 kahve fincanı sıvı yağ bir kapta harmanlanır. Önceden ısıtılmış tavada orta ateşte alt üst edilerek 6-8 dakika kızartılır.