Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 adet yufka
30 gr taze zencefil
1 adet soğan
2 kaşık arpa şehriye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr kaşar peyniri
Bir miktar tuz ve karabiber
1 adet yumurta

Hazırlanışı
Soğanı zeytinyağı ile soteleyip kaşar peyniri ekleyin. Arpa şehriyeyi haşlayıp peynirli, zencefilli harca ekleyin. Yufkaya sarıp yumurta beyazı ile kapadıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek kızartın.