Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 gr balkabağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 litre su
1 kaşık zeytinyağı
Bir miktar tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Balkabağını temizleyip doğrayın. Soğan, sarımsak, su, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile kabaklar eriyene dek pişirin. Rondoda çekerek 1 dk kaynatın ve servis yapın.