Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket hazır sirkeli ve sarımsaklı salata sosu
1 paket burgu makarna
1 kutu orta boy tonbalığı konservesi
1 su bardağı konserve mısır
varsa 1 adet orta boy kereviz
1-2 adet salatalık turşusu (10-12 santim boyunda)
(5-6 adet kornişon turşu da kullanabilirsiniz)
Sosu:
3 yemek kaşığı mayonez
½ su bardağı haşlanmış makarna suyu

Makarnayı bol tuzlu suda 8-12 dakika kadar haşlayıp süzün. Suyundan yarım su bardağı kadar ayırın. Diğer taraftan, salatalık turşusunu tavla zarı formunda doğrayın.
Sosu hazırlamak için;
Mayonez ve makarna suyunu derin bir kaba aktarıp çatalla 1-2 dakika kadar çırpın. Üzerine salata sosunu aktarıp tekrar çırpın. Sonra da tonbalığının yağını iyice süzüp bu mayonezli karışıma ilave edin. Çatalla balıkları sosun içinde ezin. Konserve ya da haşlanmış mısırı ve salatalık turşusunu da aktarıp tekrar karıştırın. (varsa bir adet soyulmuş kerevizi de rendelerseniz çok hoş aroma katacaktır) Bu sosu ılık haldeki makarnanın üzerine aktarıp tekrar karıştırın. Makarnayı bir servis tabağına boşaltıp üzerini kıyılmış dereotuyla süsledikten sonra buzdolabında bekletin. Soğuk olarak servise sunun.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 28.05.2024