Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

15 g (1 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
4 kepek ekmeği dilimi
40 g kuzukulağı (ya da salata cinsinden herhangi bir yeşillik)
250 g sosis
Kremalı sos:
55 g (3 çorba kaşığı) krema
1 tatlı kaşığı limon suyu
tatlı kaşığının ucuyla salça
bir tutam taze çekilmiş karabiber

Sos malzemelerini bir kâsede karıştırıp, bir kenara bırakın.
Tost ekmeği dilimlerine tereyağını sürüp üstüne kuzukulağı (ya da yeşil salata) yapraklarını yerleştirin. Yaprakların üstüne enine ve boyuna doğranmış sosis dilimlerini paylaştırıp, her birinin üstüne bir kaşık sos döktükten sonra servis yapın.