Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket Nuh'un Ankara Fiyonk Makarna
300 gr. ince doğranmış mantar
2 diş sarımsak
2 adet soğan
75 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates salçası
450 gr. doğranmış domates
100 gr. cheddar peynir
tuz, karabiber, fesleğen

Doğranmış soğanı, yıkanmış ve dilimlenmiş mantarları bir tavaya koyup, zeytinyağı ve tereyağı karışımında 5 dk. kavurun.
Domates salçası ve doğranmış sarımsakları ekleyin, tuz ve karabiberi ile baharatlandırın. Düşük ateşte suyunu çekinceye kadar 20 dk. pişirin.
Daha önce haşladığınız Nuh'un Ankara Fiyonk Makarnasının üzerine mantarlı sosu ilave edin, tereyağını gezdirin, doğranmış maydanoz ve fesleğeni serpin, üzerine rendelenmiş cheddar ilave edin ve hemen servis yapın.